Toata lumea stie de fapt ce este si cum se face un snitel.Snitele vieneze se fac de obicei din carne de vita,dar recent lumea le-a transformat un pic,si se fac si din alt fel de carne.Eu de data asta am folosit cotlet de porc.
Am portionat si am batut foarte bine carnea,asta bineinteles dupa ce am spalat-o.
Se dau prima data prin faina,apoi prin ou batut,(eu de obicei fac aceasta operatiune de 2 ori,ca sa am o coaja mai groasa-deci inca o data prin faina si inca o data prin ou),si la final prin pesmet.
Se scutura de excesul de pasmet (facem asta ca sa nu se arda pesmetul cand prajim snitelele),si se prajesc in ulei incins.
Asta e tot...asa ca...pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu