TORT DE CIOCOLATA

Dupa cum am promis,iata si poza produsului finit,care s-a mancat la ziua fiicei mele:

IMAGINE PT TORT

Ieri am terminat imaginea ce va fi pe tortul fiicei mele la sfarsitul saptamanii.Asta inseamna ca va urma si tortul,in curand.Sper sa va placa,si sunt mandra ca am reusit sa fac ceea ce vroiam.este o imagine desenata pe pasta de zahar,cu ajutorul albusului de ou.

TORT CAMION IVECO

Azi am facut un tort,care a fost mai mult o provocare...lansata din partea cuiva,care nu credea ca o sa pot sa-l fac...
   Recunosc,nu e o copie fidela...e insa replica de jucarie a acelui camion...

  Sper sa fie multumita persoana.A fost un tort care a cerut destul de munca din partea mea,si am fost anuntata ca trebuie sa-l fac de ieri,pt ziua de azi.Astept parerile voastre.

TARTA CU FRUCTE

  O reteta care este inimaginabil de buna...
  Pt crusta avem nevoie de:
  200 gr unt moale (eu am pus margarina rama)
  1 ou
  100 gr zahar
  300 gr faina
  eu prima data amestec untul cu faina,apoi adaug zaharul si oul,si framant pana devine o coca maleabila.(nu va speriati,pt ca la inceput va fi foarte sfarmicioasa).Se imparte in 2 ,o parte 3/4 si o parte 1/4.Se inveleste in folie alimentara si se da la frigider,pt cel putin o ora (eu am tinut de fiecare data mai mult,pt ca m-am luat cu treaba prin casa).
 In fotografie eu va prezint 2 feluri de umplutura:una cu mere si banane (incredibil ce bine se unesc si se completeaza aceste 2 fructe--au un gust extraordinar de bun,as zice chiar exotic) si o alta umplutura cu banane,portocale si capsuni (ca tot e sezonul capsunilor)

   Pt umplutura de mere si banane eu am folosit:
 - 3 mere mai maricele,curatate de coaja,de cotor,si taiate cubulete
 - 2 banane curatate si taiate rondele
 - cam 100-150 gr zahar (in functie de cat de dulci sau acrisoare sunt merele)
 - 2-3 linguri de gris,si un pic de scortisoara,pt aroma.
  Se pune zaharul si cam 50 ml apa pe foc.Se asteapta pana se topeste zaharul si pana se leaga ca un sirop mai gros (atentie,odata ce l-ati pus pe foc,nu amestecati in el deloc).Nu are nimic daca incepe sa se caramelizeze un pic.
 Cand s-a format siropul,adaugam merele,si le lasam un pic,pana se mai inmoaie,adaugam scortisoara,iar  apoi adaugam si bananele.Bananele nu le lasam mult pe foc,deoarece se vor inmuia prea tare.O sa observati ca merele impreuna cu bananele,au lasat destul de mult suc,si atunci,pt a mai ingrosa compozitia,adaugam grisul..dar nu lasam sa fiarba,pt ca oricum vom baga tarta si la cuptor.

  Pentru umplutura cealalta,am folosit:
 - 2 banane
 -2 portocale,curatate de coaja si de pielite,pt ca pielitele sunt foarte amare
 - 10-15 capsuni
 -100 gr zahar
- 2-3 linguri de gris
  Procedeul este acelasi,ca si la cealalta umplutura,se incepe cu zaharul pe foc,se adauga portocalele si capsunile,iar la urma bananele si la final grisul.
  Dupa ce s-au facut umpluturile,se scoate aluatul de la rece,si ,din 3/4 din aluat se face crusta,intr-o forma de tarta.Se inteapa cu o furculita,din loc in loc,si se umple cu umplutura dorita.Eu tot timpul pun pe fundul formei hartie de copt,ca sa pot scoate usor tarta din forma,daca doresc.Deasupra se face un grilaj,din restul de aluat ramas.Se unge cu ou,si se da in cuptorul preincalzit la 200 grade celsius,pt 20-25 minute.
   Incercati reteta ca nu veti regreta.

PAPANASI

Pt aceasta reteta avem nevoie de:
circa 500 gr branza dulce
 2 oua
1 vf de cutit de sare
1 vf de bicarbonat stins cu zeama de lamaie
 1 zahar vanilat
 2 linguri de zahar
  cam 10 sau 15 linguri de faina,in functie de cat de zemoasa este branza
Se framanta pana devine un aluat care se poate modela,se fac niste chifle mici care se gauresc la mijloc,si niste bilute mici.Se fac atatea bilute cate chifle sunt.
Se prajesc in baie de ulei fierbinte pana se rumenesc,si se servesc fierbinti,cu dulceata si smantana.
Este o reteta foarte buna,pe care am facut-o de multe ori pana acum.

Pofta buna!